锁阳又名“不老药”，是一种神奇而名贵的中药材，生长在冰天雪地

的严冬，最适生长温度为摄氏零下二十度左右，生长之地不封冻，落雪即

融。冬季采挖疗效更为显著，故有“三九三的锁阳赛人参”之俗语。《本

草纲目》中记载：“锁阳性温、补肾、润肠通便，用于骨蒸潮热、腿膝痿

弱、筋骨无力、肠燥便秘。”经千百年的实践验证，以甘肃安西县锁阳城

周围出产的锁阳为上上品